楽しい料理!
楽しい食事!
楽しさあふれる学びの場所
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料理教室
小桜 山口県下松市

「食」を通じてみんなが笑顔になれる!老舗和食屋小桜4代目が教える和食の基本

『ここなら通えるかも?』ではなく『ここだから通いたい!』そう思える居心地の良い料理教室を目指しています。

 料理の基本ともいえる出汁のとり方、野菜の切り方、魚の下ごしらえなど、和食をおいしく作るコツや技術 を身に付けます。

目的や、ライフスタイルに合わせたレッスンで楽しく着実に上達をサポートします。

アットホームな雰囲気の中、楽しいおしゃべりとプロから学ぶ正しい知識を身に付けてみませんか?

玉子焼き

お知らせ

About
小桜 須山陽介

料理教室 講師
須山 陽介

50 年以上の老舗和食屋「小桜」の4代目。 「天ぷら 小桜」の厨房で腕を振るいながら、山口合同ガス㈱の料理教室(和食) の講師も務める。 その時の経験を生かし「料理教室 小桜」をオープン。 気さくで親しみやすいキャラクターと確かな技術で、リピーター増加中。完成時の生徒さんの笑顔と、達成感を共有することが喜びです。 「食」を通じて料理の楽しさ、和食のすばらしさを伝えていきたいと思っています。

須山陽介
Point

おすすめポイント!

入会金なし、全コース単発申込OK

料理教室小桜では、入会金なし、全コース単発申込・単発払いなので自分のスケジュール、自分の学びたいコースをいつでも受講可能です。

包丁の研ぎ方
各コース少人数制でじっくり学ぶ充実レッスン

各コース少人数制でじっくり学ぶ充実レッスン

レッスンは少人数制なので(お1人様~4人まで)、出汁の取り方から、包丁さばき、絶妙な火加減まで、じっくりと間近で見ることができます。 全ての工程をご自身で実習が出来ますので、すばやく身につきます。

知識と技術をしっかり学ぶレッスン内容

「料理は科学!」食材と調味料の相性や特性を学びながら、より美味しくなる調理法を会得できます。不足しがちな栄養素を身近な食材で取り入れる簡単調理も学べます。

知識と技術をしっかり学ぶレッスン内容
アットホームな雰囲気でわいわい楽しい学びの場

アットホームな雰囲気でわいわい楽しい学びの場

お一人様での参加や、お友達同士での参加、アットホームな雰囲気での教室なので自然と笑顔と会話が弾みます。失敗しても大丈夫!分かりやすく丁寧にサポートします。

最後は皆さんで作ったお料理を囲んで楽しいお食事タイム!

Price

コース内容

  • 基本コース
    基本コース 4,000 円

    和食の美味しさを格段にアップさせてくれる万能「八方出汁」の作り方を教えます。

  • 季節コース
    季節コース 4,000 円

    旬の食材やイベント時の料理をメインとした月替わりのコースです。 「こんな食材を調理してみたい」などのリクエストも承ります。

  • 魚さばきコース
    魚さばきコース 5,000 円

    お魚のさばき方をプロから学びませんか? 丁寧な説明と実習で、家庭でもできる技をお教えします。

  • 包丁研ぎコース
    包丁研ぎコース 2,500 円

    お料理の基礎はよく切れる包丁から! 砥石の使い方から、包丁の角度まで丁寧に教えます。 他の料理教室ではめずらしい人気のレッスンです。

  • 体験コース
    体験コース 3,000円

    だし巻き卵のサンドイッチワンプレートランチを作りましょう!

税込価格

お申込み・お問合せは、下記の電話番号または、ボタンよりお申込み・お問合せください。

レッスンカレンダー

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定休日

Flow
キッズスペース
キッズスペースもあります!

レッスンの流れ

  1. レシピ確認・お茶会(約20分)
    和やかな雰囲気でコーヒーを飲みながら本日の料理レシピの説明!
  2. 調理スタート(約50分)
    アットホームな雰囲気の料理教室なので楽しくリラックスして参加できます!
  3. 食事(約60分)
    きれいに盛り付けテーブルセッティングをしたら楽しいお食事タイム!
  4. 片付け(約20分)

受講者の声

下松市
下松市Fさん
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長年独学で料理をしてきたけどしっかり基本が学べて良かった♪
下松市
下松市Aさん
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初めから終わりまで自分で作った達成感と満足感でとても心地よかった!
下松市
下松市Nさん
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とにかく始まりから終わりまで楽しいレッスンだった!
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